Le restaurant traditionnel alpin vous accueille tout au long de la saison d’été, 7/7, midi et soir. En terrasse, avec vue sur le superbe Sirac et la cascade du voile de la mariée, ou en salle, dans une ambiance chaleureuse, avec une vue montagne.
Vous dégusterez les plats traditionnels de la vallée du Valgaudemar, telles que les « oreilles d’ânes » un gratin à base d’épinards et de fromage local, qui tire son nom de la forme des feuilles des épinards sauvages, avec lesquels la recette était réalisée par nos aïeux. Ou encore les fameuses « ravioles », une spécialité frite à base de pomme de terre et de tome fraîche, que nous dégustons ici avec de la confiture ou du miel. Mais aussi l’Agneau du Valgo, la terrine maison, les fromages locaux…
Nous travaillons avec un maximum de produits frais, de producteurs locaux et labellisés bio.
Nous proposons un plat du jour, des menus « terroir », des plats pour les enfants, ou pour les végétariens, d’autres spécialités ou plats traditionnels.
L’après midi, vous pourrez déguster une coupe glacée ou une part de tarte aux myrtilles maison, et profiter pleinement du splendide panorama.
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